سالاد کدوحلوایی و انار

اگر به دنبال یک سالاد رژیمی پر خاصیت می گردید سالاد کدوحلوایی و انار یکی از بهترین هاست. اگر تا به حال سالاد با کدو حلوایی و یا سالاد با انار امتحان نکرده اید، پیشنهاد میکنیم حتما در فصل انار و کدو حلوایی از فرصت استفاده کنید. اگر گیاه خوار هستید و از طعم تکراری برخی غذاهای گیاهی خسته شده اید سالاد کدو حلوایی و انار میتواند حال شما را خوب کند! به ویژه این سالاد میتواند یک گزینه مناسب برای همه در شب یلدا باشد. در شب یلدا انواع و اقسام خوراکی که با انار و هندوانه تهیه میشود، به چشم میخورد اما این سالاد با ترکیب رنگ های قرمز انار، سبز اسفناج، نارنجی کدو حلوایی و رنگ سفید پنیر میتواند جلوه ای از فصل پاییز و زمستان را در سفره شما به ارمغان آورد. همچنین در کنار سالاد کدو حلوایی با انار میتوانید از پیشنهادهای ویژه شب یلدا نیز استفاده کنید و شب یلدای فوق العاده ای بسازید! پس عجله کنید که وقت طلاست!

مواد لازم برای سالاد کدوحلوایی و انار

2 پیمانه کدو حلوایی خرد شده
یک پیمانه دانه انار
2 قاشق غذاخوری پنیر فتا رنده شده
1/4 قاشق چای خوری پوست پرتقال رنده شده
100 گرم برگ اسفناج
روغن زیتون، نمک و فلفل

طرز تهیه سالاد کدوحلوایی و انار

کدو ها را بپزید، البته باید بافت سفتی خودش را حفظ کند و اصلا نباید له شود. میتوانید توی فر کدو ها را بپزید و یا از قبل کدو را هر طور که دوست دارید بپزید.
همه مواد را با هم ترکیب کنید و نوش جان!
به این ترکیب می توانید کنجد سیاه هم اضافه کنید که عالی می شود.

نکات کلیدی تهیه سالاد کدوحلوایی و انار :

– در صورت امکان در تهیه این سالاد از نمک دریا استفاده کنید.

– تفاوتی ندارد شکل برش ها به چه صورت باشند اما تمیز و مرتب بودن برش ها به سالاد شما زیبایی خاصی میبخشد.

– هر نوع سبزیجاتی که مایل باشید میتوانید به سالاد اضافه و یا از آن کم کنید؛ برای مثال این سالاد با هویج، کاهو، ریحان تازه، سبزی شاهی، زیتون و فلفل قرمز هم تهیه می شود.

– در صورت تمایل از آب نارنج یا لیمو ترش تازه و یا سرکه بالزامیک برای طعم دهی به سالاد میتوان استفاده کرد.

– همچنین میتوانید در این سالاد یک قاشق چایخوری پودر زیره، مغز گردو خرد شده، مغز تخم کدو یا آفتابگردان و یا کنجد سیاه بریزید.

– در سالاد کدو حلوایی و انار از هر ترفندی برای تزیین میتوان بهره برد. مثلا میتوان از کاهو به جای اسفناج استفاده کرد. به این صورت که کاهو ها را در زیر قرار دهید و کدو و انار را روی آن قرار دهید.