سوپ عدس قرمز
سوپ عدس قرمز یا سوپ دال عدس یک غذای خوشرنگ و مقوی است که می تواند نیاز بدن را برای یک وعده غذایی تامین کند همچنین بخاطر رنگ نارنجی رنگش بسیار جذاب است و البته که بسیار خوشمزه هم هست این سوپ به روش های مختلفی درست میشود و این رسپی هم یکی از انواع طرز تهیه سوپ عدس قرمز (دال عدس) است.
در طرز تهیه سوپ عدس قرمز (دال عدس) برای اینکه رنگ سوپ ما خوش رنگ تر بشه از هویج و گوجه فرنگی استفاده میکنیم تا رنگ سوپ بیشتر به سمت قرمزی برود و برای طعم گرفتن اگر تصمیم دارید سوپ بدون چربی داشته باشید از سینه مرغ استفاده کنید اما پیشنهاد میدهم با همین رسپی سوپ را درست کنید چون توی مزه سوپ خیلی خوشمزه تر میشود.
مواد لازم
- عدس قرمز: نصف فنجان
- هویج خرد شده : 4/3 فنجان
- برگ نعنا : 4/1 فنجان
- برنج : نصف فنجان
- پیاز خرد شده : 4/3 فنجان
- گوجه فرنگی خرد شده : 4/1 فنجان
- پودر فلفل قرمز : 4/1 قاشق چایخوری
- شیر کم چرب : 3/1 فنجان
- نمک به میزان کافی
مراحل آماده سازی
مرحله اول:
برای تهیه این سوپ ابتدا برگ نعنا را در یک تابه تفت می دهیم تا حالت ترد پیدا کند. سپس آن را خرد کرده و کنار می گذاریم.
مرحله دوم :
عدس قرمز و برنج را با آب به خوبی می شویم و آن ها را می پزیم.
مرحله سوم:
سپس هویج خرد شده، پیاز و گوجه فرنگی خرد شده را نیز به این مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا کامل بپزند.
مرحله چهارم :
پس از نرم و پخته شدن این مواد سپس سوپ را درون میکسر می ریزیم تا یکدست شود.
مرحله پنجم :
سپس شیر، فلفل قرمز، نصف فنجان آب و همچنین نمک را به آن ها اضافه کرده و اجازه می دهیم چند دقیقه بر روی شعله کم بجوشند.
دیدگاهتان را بنویسید