قهوه بنوشید !
ممکن است شما هم مانند بسیاری از افراد این تصور غلط را داشته باشید که قهوه مضر است. اما در واقع این ماده غذایی بسیار سالم و برای سلامتی شما بسیار مفید است. قهوه سرشار از آنتی اکسیدان است و تحقیقات نشان داده است که افرادی که قهوه می نوشند عمر طولانی تری دارند و شانس کمتری برای ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت نوع دوم، پارکینسون، آلزایمر و بیماری های دیگر دارند؛ پس قهوه بنوشید !
قهوه می تواند از شما در برابر بیماری کبد محافظت کند
سیروز زخم کبد است که به دلیل آسیب طولانی مدت ناشی از بیماری و آسیب است. یک مطالعه نشان داد که نوشیدن ۴ فنجان قهوه در روز خطر ابتلا به سیروز را تا ۲۰ درصد کاهش می دهد که یکی از خواص قهوه محسوب می شود. یافته‌های این مطالعه ثابت می‌کند که قهوه برای افرادی که در معرض این مشکل هستند، مانند کسانی که از هپاتیت و بیماری‌های کبدی رنج می‌برند، مفید است.پس دلیلی است که هر روز قهوه بنوشید.
صبحانه بخورید تا احساس بهتری داشته باشید
نوشیدن قهوه با معده خالی می‌تواند علائم رفلاکس اسید، درد قفسه سینه و مشکل در بلع را تشدید کند. همچنین گاهی اوقات سبب تحریک و آزار دیواره‌ی معده می‌شود؛ به خصوص زمانی که قبل از صبحانه مصرف شود.
سعی کنید ابتدا چیزی بخورید یا برای افزایش کالری، به نوشیدنی خود شیر یا چربی دیگری اضافه کنید.
احتمال بروز سرطان و دیگر بیماری‌ها را کاهش می‌دهد
مصرف روزانه‌ی قهوه‌ی خالص (قهوه‌ای که به صورت خالص و بدون هیچ مواد افزودنی مستقیماً از داخل مخزن قهوه ساز برداشته و سرو می‌شود) احتمال ابتلا به بعضی بیماری‌ها را کم می‌کند. مصرف متعادل قهوه (روزانه ۳ تا ۵ فنجان) باعث کاهش مرگ و میر ناشی از عوامل مختلف، کم شدن خطر ابتلا به دیابت نوع دو و کاهش خطر بروز بیماری‌های پارکینسون، زوال عقل، التهاب شدید کبدی (سیروز کبدی) و برخی سرطان‌ها مثل کبد و رحم می‌شود. در حقیقت کارشناسان به دلیل خاصیت معجزه آسای قهوه در جلوگیری از چنین بیماری هایی، به آن «داروی معجزه گر» می‌گویند. در اصل این نوشیدنی لذت بخش کمک می‌کند تا عمر طولانی تری داشته باشیم. با این حال، کارشناسان تأکید دارند که این فواید بیشتر در قهوه‌ی خالص کافئین دار وجود دارد و اگر می‌خواهید از آنتی اکسیدان موجود در آن بهره ببرید، نباید آن را به همراه خامه و شکر بنوشید.
قهوه می تواند حافظه شما را بهبود بخشد
یک مطالعه به بررسی خواص قهوه بر عملکرد شناختی پرداخت. به ویژه، در حافظه بلند مدت. نشان داده شد که شرکت‌کنندگانی که کافئین مصرف می‌کردند، بهتر از کسانی که کافئین مصرف نمی‌کردند، حافظه بلندمدت خود را تثبیت کردند.
روحیه را بهبود می‌بخشد
کافئین موجود در قهوه به طور مستقیم بر مغز تأثیر می‌گذارد. این تأثیر به ویژه زمانی که میزان مصرف قهوه کم باشد (حدود ۷۶ میلی گرم) مشهود خواهد بود. کافئین در برخی فعالیت‌های مثبت مغز نقش دارد، مثل بهبود هوشیاری ذهنی و دقت، کمک به تمرکز و بهبود روحیه. با تقویت روحیه، افسردگی هم کاهش می‌یابد و خطر اقدام برای خودکشی کم می‌شود. طبق پژوهشی در سال ۲۰۱۳، کسانی که روزانه ۲ تا ۳ فنجان قهوه‌ی کافئین دار مصرف می‌کردند، خطر خودکشی در آنها به میزان ۴۵ درصد کمتر شد. احتمالا به دلیل آنکه اثر محرک کافئین به بهبود روحیه کمک می‌کند.پس برای بهبود روحیه قهوه بنوشید.
چه ارتباطی میان نوشیدن قهوه و سوزش سر دل وجود دارد؟
قهوه خطر سوزش سر دل را افزایش می‌دهد زیرا می‌تواند باعث افزایش حالت اسیدی معده شود و آن را تحریک کند. در مطالعه ای که در سپتامبر ۲۰۲۰ صورت گرفت، مشخص شد شرکت کنندگانی که نوشیدن آب را جایگزین مصرف روزانه قهوه کردند، خطر رفلاکس اسید معده در آنها کاهش یافت.
اگرچه آنزیم های گوارشی و اسید معده بدون توجه به آنچه که مصرف می‌کنید ترشح می‌شوند، اما غذا یا نوشیدنی که دارای طبیعت اسیدی است (مانند قهوه) می‌تواند محرک معده باشد و منجر به افزایش اسیدیته آن شود. در نتیجه، نوشیدن قهوه با معده خالی باعث افزایش شدید اسید معده می‌شود و می‌تواند با رفلاکس همراه باشد.
چه زمانی از روز برای نوشیدن قهوه مناسب‌تر است؟
ترجیحاً قهوه صبحگاهی خود را کمی بعد از صرف صبحانه بخورید. اگر با معده خالی قهوه بنوشید، خودتان را در معرض خطراتی چون افزایش قند خون، سوزش سر دل و رفلاکس اسید و اضطراب قرار می‌دهید.
میزان ترشح هورمون کورتیزول در بدن، حدود ساعت هفت صبح به اوج خود می‌رسد. کورتیزول هورمونی است که به شما انرژی می‌بخشد؛ بنابراین اگر دچار کم‌خوابی نباشید، باید صبح‌ها احساس نشاط داشته باشید. به همین دلیل اگر چند ساعت بعد از بیدار شدن صبر کنید و زمانی که میزان کورتیزول خون کاهش یافت، به سراغ نوشیدن قهوه بروید، بهتر است.
از طرفی باید پس از حدود ساعت دو بعد از ظهر، از نوشیدن قهوه اجتناب کنید. نوشیدن قهوه در ساعات پایانی بعد از ظهر یا عصر، خواب را مختل می‌کند.
دیدگاهتان را بنویسید